看过一则新闻：

妈妈也没细想：小孩子长雀斑也挺正常，何况不仔细看也看不出来，算了吧。

仔细一看，妈妈发现佳佳脸上的雀斑不仅变多了，而且颜色还深了很多。

医生解释：盐吃多了会长雀斑，是因为吃盐过多，体内水分减少，黑色素容易沉积在皮肤表层，脸上就会长黄褐斑、雀斑。

比如水肿。人吃太多盐分，血液中的钠例子增多。由于人体内的平衡机制，我们就会感觉口渴，从而想着多喝水。

这应该让很多女性受不了。

去年5月，天气热到要熔化。浙江台州有位63岁的郭大妈，早早煮好了粥，等到放凉了吃。

吃完这顿早饭，郭大妈突然感觉全身乏力，还出现了呕吐的症状。一开始她以为就是普通中暑。

家人吓得不轻，赶紧把她送往医院急诊科。一检查就发现：郭大妈的血化验显示“高铁血红蛋白34.7”，比正常值整整高了几十倍。

（新闻来源：《台州晚报》）

在中国南方，渔民由于高强度的体力劳动和气候炎热、食物匮乏，相信只有多吃盐才能够补充体力。福建人、广东人就一直保留着腌制咸鱼的传统。

晒出来的咸鱼，肉身浓缩遒劲。切一段下来，放电饭锅里边煮饭边蒸。要吃的时候，一股独特的香味四溢。虽然我不吃咸鱼，但闻着也觉得香。

早年福建一带的渔民，舍不得扔掉食用价值低的鱼虾下脚料，于是就将这些碎料加入大量食盐，放入敞口大缸中暴晒、搅动和熬煮，数十天以后就成了一种叫鱼露的琥珀色液体。

杭州人喜欢吃的东坡肉、红烧肉，宁波人喜欢吃的抱腌黄鱼，绍兴人喜欢吃的霉干菜，都是著名的高盐菜。然而就是这样的重盐饮食，不仅极有可能导致肾衰竭，还导致了一个非常严重的后果——胃癌。

曾有研究者对宁波慈溪的199位新患胃癌居民做了生活习惯排查，发现了一个让人震惊的事实：

当地人可喜欢吃这玩意儿了：咸虾蛄里有螃蟹一样的膏，吃起来嚼劲十足。有用来放汤的，甚至有的直接吃。

（新闻来源：杭州网）

高盐能够直接损害人的胃粘膜，使胃粘膜发生充血、水肿、糜烂等病变，帮助胃炎的“元凶”——幽门螺杆菌找到了繁殖的“土壤”。

“得胃癌的人到处都有，但东亚尤其多；因胃癌而死的人到处都有，但中国尤其多。”

在中国，大约81.6%的居民食盐摄入量超标。我敢保证，尤其是中国的年轻人，每天食盐量肯定更加远超这个量，因为我们的生活方式决定了我们必须得高盐：

在上海陆家嘴金融街工作的苏小姐这样描述自己的日常生活：

如果是外出就餐就太麻烦了，没有一到两个小时肯定搞不定。“

很多人觉得外卖好吃，是因为里面都是高盐高糖的重口味食品。做外卖的人不会管这样对你健不健康，反正把你的味觉挑逗起来，先赚了你的钱再说。

不要说炸鸡、方便面、汉堡包、油炸土豆这些快餐垃圾食品，就是你平时坐在办公室，没事磕的几粒瓜子、辣条都含有大量盐，你根本防不胜防。

磕几粒瓜子，50克，你就已经吃了1.4克的盐；

豆腐干、辣条、泡椒凤爪这些，是好吃，也有一定营养，但在加工过程中，商家可是加了不少盐的。5片薄薄的豆腐干，就已经含盐3.8克。

隐形盐

我们常吃的挂面，其实也是“隐形盐”的藏身地：制作者为了让面条更有筋道，往往在加工面时会加入盐。想不到吧？

因此，“低盐生活”的理念真的需要被提倡。具体有以下几点：

之前曾有一篇爆文《外卖，正在毁掉你》，详细讲到外卖的卫生情况，很令人担心。

所以，尽量自己做饭。你说回到家很累，不想动。其实越是不想动，越要动。你连为自己做一顿饭的精力都没有，怎么能做好其他事呢？

对于女性来说，这一点很重要，尤其是想保持身材苗条的人。

瘦的人为什么能一直瘦？因为他们能控制住自己，只在肚子饿的时候才吃饭。而胖的人为什么一直胖？因为他们总喜欢在一日三餐之外，不停吃零食，哪怕自己其实并不饿。

管好嘴、迈开腿，永远都是保持身材的良方。

第三，实用的烹调建议

1，烹调的时候，在菜快要出锅时放盐最好，因为这时候盐没有完全融化，可以最大限度地突出咸味。你会发现，用这种方法，你放一点点盐就足够满足你的“重口味”了。

3，买菜尽量买天然的，加工、有包装的食物少买；

5，肾功能良好的人，可以使用含钾的低钠盐。低钠盐的咸味和钠盐相当，但由于低钠盐里的钾元素有排钠作用，所以可以帮助身体减少对钠的吸收。

也许一开始，你会不习惯清淡的口味。但坚持下来，你会发现：即使不加过多重口味的调味料，你的一日三餐依然可以很鲜美。因为食物本身就有一种天然的味道，只等你的舌尖慢慢去开发。

谁能控制得住自己的舌头，谁就能控制住自己的人生。这就是“低盐生活”最大的意义。