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芒果粥
2023-01-27

芒果2个,大米100克。将芒果洗净,榨汁备用;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟后,下罗汉果汁,再煮一、二沸即成,每日l剂。可清热生津。适用于热病伤阴,津伤口渴,暑热烦渴,小便不利等。芒果,又名望果、庵罗果、沙果梨,为漆树科植物芒果的果实,为热带、亚热带果树,分布于我国南方。

中医认为,本品性味甘、酸、凉。归脾、胃经。有养胃止呕,生津利尿之功,适用于恶心、呕吐,晕车、晕船,胃热伤津,小便不利等。《食性本草》言其“主妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行”。《开宝本草》言其“食之止渴”。《本草纲目拾遗》言其“益胃气,止呕晕”。营养研究表明,本品含蛋白质、脂肪、炭水化合物及矿物质钙、磷、铁和维生素B族等,末成熟的果实能抑制化脓球菌、大肠杆菌。芒果中维生素C的含量高于一般水果,芒果叶中也含有大量的维生素C,且具有即使加热、加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可有效地补充维生素C,且可降低胆固醇和甘油三酯,可防治心血管疾病,肥胖症的发生。《开宝本草》言其“不可过食,动风气。天行病后及饱食后俱不可食之,又不可与大蒜辛物食,令人患黄疸”。据报道:一次食人多量芒果,可引起肾炎。故不可过食。

(责任编辑:zxwq)

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